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下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是( )

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下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

参考答案:

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公共营养师

相关问题:

我国目前维生素A的主要来源是( )。

维生素D3的食物来源最为丰富的是( )。

维生素C缺乏时起病较快,约需3~4周就出现症状。( )

淀粉含谷胱甘肽,裹在原料上,其硫氢基(－SH)具有保护维生素C的作用。( )

维生素A缺乏时,可能出现的症状包括( )。

机体缺乏维生素K可引起( )。

下面食物中( )含维生素B1相对较丰富。

在食品标签中特别强调加入了数种维生素,则( )。

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