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下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是( )

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下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（ ）

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

参考答案:

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公共营养师

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