Ta老师题库

食物蛋白质的氨基酸评分法,是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。

16 查阅

食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（）

参考答案:

×食物蛋白质的氨基酸评分，是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白的氨基酸模式进行比较

公共营养师

相关问题:

在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的

将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用,使其中所含的必需氨基酸取长补

就食品营养标签制作而言,产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物

同一种食物的GI值是相同的,无论国家、地域和受试者个体的差异如何。( )

食物频率法膳食调查的缺点是不能计算各种营养素的摄入量。( )

在一定时间内,群体消耗食物少而平均增重大时,说明这个食物利用率低,反

称重法的优点是比其他方法准确细致,能获得可靠的个人食物摄入量( )。

下面食物中( )含维生素B1相对较丰富。

随便看看:

版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。