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鉴定食品变质的化学性指标主要以下哪三项( )。

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鉴定食品变质的化学性指标主要以下哪三项( )。

A、挥发性碱性总氮

B、二甲胺与三甲胺

C、K值

D、粪臭素

E、硫化氢

参考答案:

【参考答案】ABC

公共营养师

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