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食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整( )食物的数量或品种。

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食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（ ）食物的数量或品种。

参考答案:

A由于食谱能量的主要来源为粮谷类，因此，在能量调整时，应首先考虑调整粮谷类食物的数量或品种。

公共营养师

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