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食物变臭是和食物中蛋白质的分解及脂肪的酸败有关。( )
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食物变臭是和食物中蛋白质的分解及脂肪的酸败有关。( )
此题为判断题(对,错)。
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公共营养师
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食物中毒指摄入含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物
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食物中毒的特点是呈爆发性,病情相似,与食物有关,有传染性。( )
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对食物中毒病人采取的紧急处理包括( )。
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。( )
学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热
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