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在所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是( )。
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在所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是( )。
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参考答案:
A
公共营养师
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在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的
位居平衡膳食宝塔第四层的食品物是奶类及奶制品。( )
采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降,且
应用DRIs进行膳食评估,不宜用RNI来评估人群摄入不足的流行。( )
食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与
食物频率法膳食调查的缺点是不能计算各种营养素的摄入量。( )
2007年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了重新修订,指出健康成
食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与
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