实际消费量＝结存量＋购进量－废弃量－剩余量。（ ）

参考答案:

√实际消费量：指某种食物在3日调查中实际消费的量。 结存量：调查开始时家里现存的某种食物的量。 购进总量或自产量：每日购进某种食物的量。 剩余量：该家庭中剩余某种食物的量。