生物技术及应用专业
本专业培养德、智、体、美全面发展，牢固掌握必要的文化科学基础知识和专业知识，有较强能力，能从事生物技术应用、生物产品生产的综合职业能力强的应用型高级专门技术人才，该专业学生多次荣获全国高职院系统技能比赛冠军。本专业毕业生主要面向制药、食品、保健用品等生物制品加工行业，也可从事环保、化工、农业等需要应用生物技术的岗位。
主干课程和实践环节：
基础化学、化工单元操作、化工制图与CAD、化工自动化及仪表、生化及分子生物学技术、微生物技术、生物工程技术基础、生物产品合成技术、生物分离纯化技术、生物产品检验技术、生物成品加工技术、生物车间设备设计维护技术；化学实验技术实训、化工单元操作实训、认识实习、生产实习、综合实验与技能考核、毕业综合实训、顶岗实习
就业方向：
毕业生主要从事制药、食品、保健品的生产加工；可在相关的企事业单位的研究机构从事生物产品的加工工艺开发；可在生物产品加工单位从事产品质量检验工作；除了生物产品加工行业外，毕业生还可从事环保、化工、农业等需要应用生物技术的岗位。
可获职业资格证书
（1）江苏省英语应用能力考试三级证书（必取），国家CET—4证书（选取）；
（2）江苏省计算应用能力考试中级或国家计算机一级（必取）；国家计算机二级（选取）；
（3）发酵工、化工操作工国家职业资格等级证（二者必取其一）
（4）ISO9000内审员资格证及ISO14000内审员资格证（选取）