食品科学与工程专业（四年制本科）
培养目标：本专业培养具有良好的文化素质，宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力，系统掌握有关化学、生物学、食品科学和食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质与安全控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
就业方向：学生毕业后，适合在食品研究机构、食品生产经营企业及商检、卫生防疫等国家机关单位，从事产品开发、生产工艺技术制定、分析检验、品质控制管理、食品工厂设计、生产经营管理等工作，也能够在大专院校从事本专业及相关专业教学、科研工作。
本专业毕业生符合学位授予条件者，授予工学学士学位。