食品科学与工程
本专业培养具有良好的思想素质、业务素质、心理素质和身体素质，具有扎实的基础知识和专业技能，具有较强的创新精神和竞争能力，能从事食品专业所涉及的工程设计、研发、管理和经营等工作，能适应和推动经济社会发展的高级专门人才。主干课程有：食品工艺原理、食品机械与设备、食品分析、食品工程原理、食品化学、食品工程新技术、食品专业英语、食品安全学、食品营养学、食品添加剂、食品工厂设计基础等。毕业生可到政府规划和设计部门、经济和技术监督管理部门、科研院所、设计院、学校、企业等单位，从事食品建设规划、卫生安全监督与检测、工程设计、产品研发、营养调配、教学、贸易等工作。本专业所属学科是学校重点学科，具有食品科学与工程硕士学位授予权。