园艺学院
园艺（本科）
培养掌握园艺学和相关生物学的基本理论及园艺植物生产、科研、管理方面的专门知识和基本技能，具备园艺植物生产、技术开发和推广、园艺产业经营管理方面的基本能力，能胜任果树、蔬菜、花卉科技开发、经营管理及从事观光农业的高级农业科技专门人才。
主要课程：植物学、植物生理学、试验设计与统计分析、普通遗传学、土壤学、植物营养学、园艺植物研究法、园艺植物育种学、园艺学总论、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉学、园艺植物病虫害防治等。
高年级学生可根据社会需要选择果蔬生产与营销、花卉与景观园艺（观赏园艺）和园艺生物技术等三个方向，并修读相关课程。
毕业生适宜在教育、农业、观光农业、园林、环保、商贸等部门就业，从事园艺规划设计、栽培、育种、园艺产品贮藏加工、贸易、商检及园林绿化施工、绿地养护等方面的技术和管理工作。
茶学（本科）
培养具备生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、知识和技能，能从事茶树栽培育种、茶叶加工（含深加工）、茶叶审评检验、茶叶经济管理、茶叶营销贸易、茶文化等综合型的高级农业科技专门人才。
主要课程：植物学、植物生理学、植物营养学、生物化学、试验设计与统计分析、普通遗传学、茶叶质量安全、茶叶生物化学、土壤学、农业气象学、茶树栽培学、茶叶生物化学、茶业机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶文化学、茶叶经济、茶叶市场与贸易等。
毕业生适宜在教育、农业、茶文化、食品工业、商贸、旅游业、经济管理等领域和部门就业，从事茶叶相关领域的科研、教育、生产加工、新产品开发、经济管理、质量检测、国内外贸易、茶文化经济等方面工作。
设施农业科学与工程（本科）
培养掌握设施作物栽培和育种、农业设施规划设计和建造、传感与测试技术、设施环境与调控、设施农业经营与管理、种苗工厂化生产等专业知识和技能，具备农业设施规划设计、建造、管理和设施作物栽培管理、新品种选育、种子生产和种苗繁育、设施农业经营和管理的基本能力的高级农业科技复合型人才。
主要课程：植物学、植物生理学、传感与测试技术、计算机基础、测量学、工厂化育苗原理与技术、设施农业设计基础、植物遗传育种、设施作物栽培学、设施农业工程学、设施农业环境学、食用菌栽培学等。
毕业生适宜在教育、农业、现代农业、商贸、旅游、经济管理等部门就业，从事现代设施农业及其相关专业的现代设施农业的科技推广、产业开发、设施农业工程设计与建造、教学与科研、经营与管理等方面工作。