生命科学院
生物科学专业（师范类,四年制本科,授予理学学士学位）
培养目标：本专业培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师、教学研究人员以及其它教育工作者，并为科研机构及高等院校输送攻读硕士学位的优秀人才。
主要课程：植物学、动物学、生物化学、微生物学、植物生理学、人体组织解剖学、人体及动物生理学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、生态学、生物教学论、人文科学基础等。
就业去向：毕业生可在高、中等学校或科研机构从事生物学教学与研究工作，或到企事业单位、行政部门从事生物科学研究、资源开发利用、技术管理等工作。
生物技术专业（非师范类,四年制本科,授予理学学士学位）
培养目标：本专业培养掌握生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在医药、食品等工业以及农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发，生产管理和行政管理等工作的高级专门人才，并为科研机构及高等院校输送攻读硕士学位的优秀人才。
主要课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。
就业去向：毕业生可在生物制品、环保、卫生防疫、食品检验、农业等企业从事生物技术得应用研究、生产管理和行政管理的工作，也可在科研机构或高等院校从事教学或研究工作。
食品生物技术专业（非师范类,三年制高职（专科））
培养目标：本专业培养掌握生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基础知识和实验技能，能在医药、食品等工业以及农、林、牧、渔、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事与食品生物技术有关的应用研究、技术开发等工作的应用型专门人才。
主要课程：生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学、功能性食品、发酵工程设备、现代食品分析检测技术等。
就业去向：毕业生可在食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫等部门从事相关的生产、检验、经营、管理、科研等工作。