高考考生最青睐的十种食物

炎热的天气，烦躁的心情，非常容易造成考生身体不适。考生们一定要非常注意饮食习惯，才能保证身体以状态迎接激烈的高考。以下食物可以帮助考生有效补充营养，增强记忆力，很受高考考生青睐。快来看看吧！

1.鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼或青鱼，有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。清蒸、红烧都是不错的做法，家长可根据自家考生的口味来烹调。

2.全麦制品和糙米

增强肌体营养吸收能力的途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。家长可在早餐中为考生准备全麦面包，午餐时偶尔搭配糙米饭，保证孩子摄取更多营养物质。

3.鸡蛋

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、B、D等，适于每天消耗大量脑力的考生。

4.豆类及其制品

含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合考生。早餐一杯豆浆，方便又健康。

5.芝麻

芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是物美价廉的强身健体佳品。家长可将熟芝麻加在烹调好的饭、菜中，同时起到增香和增加营养的作用。

6.蜂蜜

蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效，还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能、营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。中国传媒大学国际项目招生老师根据多年的问卷调查建议，考生要多白开水，可在水温不太高时适当加入蜂蜜。

7.核桃

核桃性味甘温，具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，并可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高大脑机能。核桃现吃现砸的，有的考生不喜欢核桃的味道，家长可以加入少许蜂蜜、白糖拌匀后，在微波炉中稍加热，制成琥珀核桃仁。

8.菠萝

菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力很有帮助。

9.香蕉

香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造力。

10.胡萝卜

胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，有“小人参”的美誉，是健脑佳品。因为β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，切成块加调味品和食油，或用肉炖，β-胡萝卜素保存率才更高。

当然，考生考试前饮食不要因高考临近而刻意改变。在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，只有保持饮食平衡才是最重要的。只要尽量做到每天的饮食中含有四类：粮谷类、优质蛋白质、蔬菜水果、豆类就非常好了。