褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是什么原因?蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案1月5日

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  褐色的海带用热水烫了之后变成绿色,这是?这是2024年蚂蚁庄园1月5日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2024年1月5日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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  蚂蚁庄园课堂今天的问题是:

  褐色的海带用热水烫了之后变成绿色,这是?

  A、正常现象

  B、染色所致

  答案:正常现象

  解析:黄褐色的海带用热水烫过之后很快就变绿,这是涮火锅时常见的。有一种解释是,高温改变了海带的酸碱环境,原先呈黄褐色的脱镁叶绿素重新捕捉到金属离子,显出绿色。所以,海带遇开水变绿是正常现象,而且通常是新鲜海带的表现。

  我国自上世纪20~40 年代将海带引进种植。随着种植面积扩大,开始逐步尝试培育优良海带品种,绿海带就是其中之一。这种海带的根部依然是褐色,但上面的叶片部分逐渐变绿。也就是说,新鲜海带既有褐色的,也有绿色的,并不是造假。

  以上就是2024年1月5日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。


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