支付宝蚂蚁庄园8月13日的问题现已更新，各位只需选出正确选项就能领取对应的奖励，由于很多小伙伴都不知道正确答案是什么，下面小编就来给大家详细介绍一下，感兴趣的千万别错过了。
蚂蚁庄园8月13日答案
1、为什么糯米饭比普通米饭更黏？
淀粉种类不同
加热时间不同
11、正确答案：淀粉种类不同
3、答案解析：
糯米里边含支链淀粉比较多。所以它吃起来非常粘。糯米由大量支链淀粉组成。支链淀粉的分子中含的葡萄糖单元平均有600～6000个，像树枝似的一个个联串着，所以就管它叫支链淀粉。支链淀粉比较难溶于水，黏性很大，又被称为胶淀粉。所以糯米煮熟后黏性非常大。