蚂蚁庄园4月12日问题：豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免？很多小伙伴不知道豆腐在烹调时容易碎什么办法避免，那么下面小编就为大家带来了蚂蚁庄园4月12日每日一题答案，感兴趣的快来了解一下吧。
蚂蚁庄园今日答案4.12
蚂蚁庄园4月12日：豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免？
问题：豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免？
答案：先用盐水焯烫
答案解析：
1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了;
2、烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整；
3、烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。
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