川菜虎皮青椒为什么叫虎皮 蚂蚁庄园1月21日答案

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蚂蚁庄园1月21日答案最新

1、猜一猜:川菜“虎皮青椒”为什么叫“虎皮”

外观像老虎花纹

辣味猛烈似老虎

2、正确答案：外观像老虎花纹

3、答案解析：

虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道川菜系菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。