某大学学生第一食堂2003年9月爆发O139霍乱。为查明流行因素，需要推算可能的暴露时间，则暴露时间应该是（ ）

A、由流行峰尖向前推一个最短潜伏期
B、由流行末期向前推一个最长潜伏期
C、由流行刚开始向前推一个最短潜伏期
D、由流行峰尖向前推一个平均潜伏期
E、由流行峰尖向前推一个最长潜伏期