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某贫困地区 终年食用玉米 皮炎 舌炎 腹泻及
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某贫困地区，终年食用玉米，皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎患者较多，痴呆发病率远高于其他地区。从营养角度分析，该地饮食可能缺乏
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素PP
E.维生素C
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
参考答案:
维生素PP即烟酸或尼克酸，缺乏时可引起癞皮病。主要表现为皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎，严重时可出现痴呆。玉米中的烟酸为结合型，不能被机体吸收利用。