关于高分子溶液的制备叙述，正确的是

A、制备高分子溶液首先要经过有限溶胀过程
B、无限溶胀常辅助搅拌或加热来完成
C、胃蛋白酶需撒于水面后，立即搅拌利于溶解
D、淀粉的无限溶胀过程必须加热到60℃～70℃才能完成
E、甲基纤维素溶液的制备需在冷水中完成