苦杏仁苷水解后,产生的成分是( )。

参考答案:

ACD本题考查苦杏仁苷的水解反应。苦杏仁有效成分为苦杏仁苷，苷经水解后，产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖。还含苦杏仁酶、脂肪油、蛋白质和氨基酸。故答案选ACD。