最难酸水解的苷类为( )。

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最难酸水解的苷类为( )。

A.五碳糖苷

B.甲基五碳糖苷

C.七碳糖苷

D.六碳醛糖苷

E.糖醛酸苷

参考答案:

E本题考查苷类水解的难易。根据苷类酸催化水解的机制,吡喃糖苷中吡喃环的C.5上取代基越大,空间上容易阻碍苷键原子的质子化,就越难水解。因此,五碳糖最易水解,其水解顺序为五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖,如果接有-COOH,则最难水解。故答案选E。