疱肉培养基主要用于哪种细菌增菌培养

参考答案:

A71．A。肉培养基主要用于厌氧菌增菌培养，如产气荚膜梭菌等。产气荚膜梭菌在疱肉培养基中，可分解肉渣中的糖类而产生大量气体。在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现 “汹涌发酵”现象。