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有关维生素C特性的描述,错误的是

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有关维生素C特性的描述，错误的是

A.水溶液中易氧化

B.遇热不稳定

C.碱性溶液中极易破坏

D.还原型与脱氢型都有生物活性

E.可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸

参考答案:

E略

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