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油脂酸败时,油脂的理化性质发生何种变化

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油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化

A．过氧化值增高

B．过氧化值降低

C．水分含量增加

D．酸价降低

E．游离脂肪酸降低

参考答案:

A

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