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面食烘烤出现美拉德反应时，以下哪种氨基酸失去效能

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面食烘烤出现美拉德反应时，以下哪种氨基酸失去效能

A、蛋氨酸

B、赖氨酸

C、丝氨酸

D、亮氨酸

E、异亮氨酸

参考答案:

参考B

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  • 一谷物在赖氨酸评分为0.44，苏氨酸0.75，异亮氨酸0.89，蛋氨酸1.09，色氨酸1.10
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    1.
    机体对结核菌及其代谢产物产生的变态反应
    2.
    美国精神病学会（APA）划分慢性精神病依据的
    3.
    男，30岁，咳嗽咯血，盗汗1个月，伴消瘦无力发热，C
    4.
    精神康复遵循的基本原则是
    5.
    诱发皮肤变态反应的结核菌菌体部分为
    6.
    以下对精神障碍预防的描述不正确的是
    7.
    男，18岁，发热1个月，体温37.5～38.5℃，抗感染治
    8.
    精神障碍康复的主要对象是
    9.
    HIV阳性患者，近3个月出现发热、咳嗽、咳痰
    10.
    关于精神障碍的第三级预防，下列说法错误的
    11.
    治疗结核性脑膜炎首选药物是
    12.
    医院康复的主要内容包括
    13.
    耐药肺结核的治疗哪一项是正确的
    14.
    下列关于精神障碍第一级预防的描述，错误的
    15.
    哪一种药物较少引起肝功能损害
    16.
    医院康复训练中的生活行为训练包括
    17.
    神经精神问题占全世界所有疾病和损伤所导
    18.
    城市精神卫生保健的组织体系构成包括
    19.
    以下哪一种方案不属于短程化疗
    20.
    女，24岁，发现颈部肿物2个月，同时伴有乏力，盗
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