根据材料回答 57~58 题: 某人中午食用大量木薯后,晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四

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根据材料回答 57~58 题:

某人中午食用大量木薯后,晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。

第 57 题 考虑其发病原因为

A.龙葵素

B.皂素

C.氰苷

D.植物凝集素

E.生物碱

参考答案:

C试题难度:中 认知层次:综合应用 本题考核考生对有毒植物引起食物中毒基础知识的掌握情况。根据题干,口中苦涩,且考虑木薯中含有大量的氰苷类物质,所以推断本例为氰苷中毒,正确答案为C。