经调查初步判定引起中毒的可疑食物为盐水虾,关于中毒与盐水虾的关系下列叙述哪一项不正

参考答案:

C难易度：中 认知层次：综合应用 该考试题的正确答案为C，即“吃过的都发病”是不正确的，选择正确答案者占58%。另有26%选择备选答案D，即“吃过的不一定发病”，实际上这个叙述是正确的，但是不符合题目要求。分析这道考试题，首先要考虑到盐水虾引起的食物中毒通常是副溶血性弧菌中毒，而在沿海地区居民对副溶血性弧菌有一定的免疫力：吃入带菌水产品不一定发病。即使不把盐水虾引起的中毒看作副溶血性弧菌中毒，食用其他食物也不是食人有毒食物者都是百分之百发病。