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过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标
13 查阅
过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标
A.蛋白质类
B.油脂类
C.碳水化合物类
D.肉类
E.水果和蔬菜类
点击查看答案
参考答案:
B(B)过氧化值上升是油脂酸败的早期指标。
Ta老师搜题
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一牧区青年,20岁,饮食以肉类为主,平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。从
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一牧区青年,20岁。饮食以肉类为主,平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。
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1.
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2.
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3.
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4.
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7.
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9.
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10.
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12.
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13.
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15.
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16.
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17.
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18.
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