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(142~144题共用题干)某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。首先要进行检验的是
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(142～144题共用题干)
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
首先要进行检验的是
A．含氮量
B．消化率
C．氨基酸构成
D．纤维素含量
E．非蛋白氮的测定
参考答案:
(142～144题共用题干)
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
首先要进行检验的是
A．含氮量
B．消化率
C．氨基酸构成
D．纤维素含量
E．非蛋白氮的测定
参考答案: