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为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的

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为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的

A、先洗后切

B、先切后洗

C、现炒现切

D、急火快炒

E、现吃现炒

参考答案:

参考B

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  • 热能密度最高的营养素是
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