儿童少年的营养需求特点是

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儿童少年的营养需求特点是

A.生长发育的热能需要与总热能的比例相对恒定

B.开始青春期发育后蛋白质需要量明显增加

C.儿童每日摄入脂肪应占总热能的30%~35%

D.每天水的需求总量大于成人

E.维生素需求量较恒定,变化不大

参考答案:

B试题难度:中认知层次:记忆+解释解析:此题为一基本概念题,关键在于掌握青少年的营养需要量和成人的主要不同点。正确回答本题须抓住以下三点关键:①儿童少年有生长发育的特殊需求,所以对热能有额外需求。就自身而言其热能部分与总热能的比例在一定阶段内是相对恒定的,但在不同的发育阶段该比例有所变化;②青春期机体生长发育非常迅速,蛋白质作为机体组织器官不断新生与修复的重要原料,需求量明显增加;只有当体内蛋白质代谢呈现吸收量大于排出量的正氮平衡时,生长发育才得以充分保障;③儿童少年无论从热量或从身体组织的发育角度出发,