为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到
A.用木炭火熏
B.用电热熏制
C.间接熏制
D.定期清除烟油
E.用木柴火熏
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参考答案:
BCD为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到用电热熏制、间接熏制、定期清除烟油等。其余两项均不可。
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