第 73 题 苦杏仁苷水解后，产生的成分是（　　）

参考答案:

ACD苦杏仁有效成分为苦杏仁苷，苷经水解后，产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖。还含苦杏仁酶、脂肪油、蛋白质和氨基酸。