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釉质中有机质占总重量的1%，其中基质蛋白主要包括（ ）

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釉质中有机质占总重量的1%，其中基质蛋白主要包括（ ）

A．球蛋白

B．釉原蛋白和非釉原蛋白

C．蛋白酶

D．A+B

E．B+C

参考答案:

E

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