下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是

7 查阅

A、氢氧化铝

B、油酸钠

C、蜂蜡

D、明胶

E、苄泽

参考答案:

A

乳化剂包括:①表面活性剂类乳化剂(如油酸钠、苄泽);②天然乳化剂(明胶);③固体微粒乳化剂;④辅助乳化剂(蜂蜡)。

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