大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

参考答案:

B

该题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸。赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。