乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是

9 查阅

A、炼乳

B、酸奶

C、还原奶

D、全脂奶粉

E、脱脂奶粉

参考答案:

B

酸奶含乳酸菌,牛奶中的乳糖可以被乳酸杆菌 发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出 现乳糖不耐症。

营养与食品卫生学