A、蛋白质
B、磷脂
C、碳水化合物
D、维生素
E、钙
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参考答案:
E
复习、考试期间,大脑活动处于高度紧张状态,对氧和某些营养素的需求比平时增多,如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素和铁的消耗增加。因此,要注意多补充这些营养素。
营养与食品卫生学