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下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是

16 查阅

A、棕榈油

B、大豆油

C、花生油

D、葵花子油

E、橄榄油

参考答案:

A

该题考核的是膳食脂肪酸的来源，棕榈油虽然是植物油，但是其饱和脂肪酸含量较高。

营养与食品卫生学

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