维生素A缺乏病最早出现的临床表现是

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A、身体发育障碍

B、角膜软化

C、色盲

D、暗适应迟缓

E、骨质增生

参考答案:

D

维生素A缺乏病累及视网膜、上皮、骨等组织和免疫、生殖功能,早期或者是轻微的病变主要表现为暗适应能力降低,进一步发展可以形成夜盲症。维生素A缺乏可以引起眼干燥症,严重时导致失明。

营养与食品卫生学