大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为

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A、20~30℃

B、20~35℃

C、25~30℃

D、25~35℃

E、低于20℃

参考答案:

C

大多数真菌繁殖与产毒的最适宜的温度为25~30℃,在10℃以下或者30℃以上时,不能产毒或者产毒能力减弱。

营养与食品卫生学