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镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是

16 查阅

A、单端孢霉烯族化合物

B、玉米赤霉烯酮

C、丁烯酸内酯

D、伏马菌素

E、雪腐镰刀菌烯醇

参考答案:

B

玉米赤霉烯酮有类雌激素样作用，可以表现出生殖系统毒性作用。

营养与食品卫生学

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  • A . 龙胆苦苷B . 穿心莲内酯C . 龙
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