A、食品药品管理局
B、疾病预防控制中心
C、环境保护局
D、国立卫生研究所
E、农业部食品安全监督局
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参考答案:
E
在美国,由农业部下属的食品安全监督局(Food Safety and InspectionService,FSIS)负责肉、禽、蛋类食品的安全管理,而卫生与人类服务部下属的食品药品管理局(Food andDrug Administration,FDA)则负责除肉、禽、蛋品以外所有食品的安全管理。
营养与食品卫生学