A、维生素
B、矿物质
C、蛋白质
D、脂肪
E、碳水化合物
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参考答案:
C
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%,碳水化合物为6%,蛋白质为30%。
营养与食品卫生学