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钼在人体内的主要作用是

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A、是细胞色素的组成成分

B、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶

C、是葡萄糖耐量因子的重要成分之一

D、是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基

E、参与合成甲状腺素

参考答案:

D

铁是细胞色素的组成成分；硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶；铬是葡萄糖耐量因子的重要成分之一；碘参与合成甲状腺素，要注意鉴别。

营养与食品卫生学

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