功能性铁存在于

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A、骨髓

B、肌红蛋白

C、肝脏

D、网状内皮细胞

E、骨骼

参考答案:

B

体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中;储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。

营养与食品卫生学