关于氰苷类食物中毒叙述错误的是

9 查阅

A、可引起头晕、呕吐症状

B、严重者可因缺氧导致死亡

C、可造成肝肾损伤

D、由其水解产生氰酸盐引起中毒

E、苦杏仁中含量最高

参考答案:

C

营养与食品卫生学