二战结束后食品卫生最主要的问题是

6 查阅

A、食品腐败变质

B、食品化学性污染

C、食物中毒

D、食品放射性污染

E、食品掺假

参考答案:

B

考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题,也是发展最快、最具特征的一个领域。

营养与食品卫生学