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微波处理对食品中维生素的影响是

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A、维生素C大量损失

B、维生素B、B不能保存

C、维生素C增加

D、易导致维生素缺乏

E、抗氧化活性降低

参考答案:

D

营养与食品卫生学

相关问题:

谷类种子中()含维生素E较多

()与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营

维生素A的含量在动物内脏中都较高，以()为最高

鱼油和鱼肝油不含的维生素是

诊断佝偻病碱性磷酸酶活性

维生素B缺乏病在我国()发病率较高

在以下因素中()是造成B族维生素缺乏的常见原因

以下()方式，维生素B损失较少

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